Votre artisan boucher-charcutier se déplace à Nîmes - Boucherie La Côte À L’os

Boucherie et spécialités bouchères à déguster toute l’année 

Bœuf, veau, volaille, porc, agneau… toutes les viandes sont à l’honneur dans notre boucherie familiale. Notre artisan boucher sélectionne pour vous les plus belles pièces issues d’élevages écoresponsables et respectueux du bien-être animal.

Parmi nos spécialités, nous vous invitons à découvrir la viande maturée. Une viande de bœuf d’exception que nous laissons reposer plusieurs semaines en cave d’affinage. Nous préparons aussi nos viandes afin qu’elles soient prêtes à la cuisson : rôti, filet mignon, grillades marinées… Nous travaillons des produits frais et locaux, nos spécialités varient donc en fonction des saisons. 

Charcuterie artisanale faite maison, à partager à volonté 

Artisans charcutiers, nous avons le goût des bonnes choses. C’est pourquoi nos charcuteries sont issues d’élevages de qualité et préparées dans notre atelier à Marguerittes. Jambon cuit ou sec, saucisson nature ou à l’ail, pâté et terrine, boudin, andouille… venez vous régaler ! Nous proposons aussi des charcuteries pâtissières, comme le pâté en croûte qui séduira toute la famille.

À ne pas manquer ! Nos plateaux pour apéritifs et raclettes préparés sur demande, à base de charcuterie artisanale. De quoi ravir vos invités et vous faire gagner du temps.

Traiteur : faites de vos événements un réel succès !

Notre service traiteur vous propose la préparation de buffets froids pour jusqu’à 700 personnes. Repas d’entreprise, fête de famille… ne vous souciez plus de l’organisation. Nous préparons les plateaux dans notre atelier et nous les livrons sur le lieu de la réception.

Vous êtes plutôt plats chauds ? Nous pouvons cuisiner des plats traditionnels pour jusqu’à 50 convives. Paella, couscous, pot-au-feu… à vous de choisir !